野菜をたくさん食べよう！野菜を毎日沢山食べましょう 大人の野菜の必要摂取量は 350g/日と言われています。 なかなかこれだけの野菜を毎日食べることは難しいと思います 生野菜は、シャキッとした食感を味わえいかにも健康に良さそうですが 嵩が張るので量を食べるのは難しく、体を冷やしてしまうので寒い季節 には向いていません。 又茹でると野菜の栄養素が流出し易く、スープ等は食感が失われます。 どうしたら良いでしょう？ そこで 蒸し野菜の提案です。 野菜を蒸すと 温野菜が出来冬でも温かく美味しく食べられます。 又栄養素の流出がし辛いので ビタミン等をキープしたまま調理できます。 ただ、どうやって蒸すの？が問題です。 蒸籠を使う？鍋、タジン鍋でも蒸せます。 が、結構手間が掛かってしまいます。 プラスチック製の蒸し器は 水分が出て少しベチャベチャになりますが レンジで簡単に調理できます そこで、手前味噌ですが 私が開発したベジタブルスチームバッグ「野菜蒸せますよ」 です。 パルプ製の袋で、レンジで簡単に調理ができ、袋が水分を吸うので仕上がりも スッキリ美味しく仕上げります。 袋の両端を開けばそのまま食器として使用でき、使い捨てなので食べ終わったら 丸めて捨てるだけです。 温野菜がレンジで簡単にできて、栄養素をキープして美味しく仕上がり、後片付け の必要もなくなる優れものです。 良いところばかりですが 少々高いのが玉に瑕です。 コストダウンに向けて現在取り組み中です。楽しみにお待ち下さい。 |